Un estratto delle vinacce di Monterosso, scarto della tradizionale vinificazione delle Cinque Terre, per contrastare il morbo di Parkinson.
Lo studio, pubblicato su Biomaterials Science ha messo a punto una tecnica di estrazione di polifenoli dal forte potere antiossidante.
Queste sostanze, grazie ad una tecnica di nanomedicina, si sono dimostrate efficaci nel riportare cellule trattate con rotenone, che simula gli effetti del Parkinson,
alla normalità in una sperimentazione avvenuta in vitro.
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